Za Uskrs nema kompromisa. Ako uskrsna šunka nije kako spada, bolje da je ni nema. U nastavku donosimo recept koji se prenosi s koljena na koljeno – jednostavan, ali precizan. Jer dobra šunka se ne izmišlja, nego kuha kako Bog zapovijeda. Kako odabrati pravu uskrsnu šunku Birajte dimljenu, sirovu šunku…
Donosimo vam poseban recept za Smash burger Grofa Lovskog s mesom divljači, savršeno uklopljenim u meko brioche pecivo.
Dragi ljubitelji domaćih kobasica, u ovo neobično toplo zimsko razdoblje, suočavamo se s izazovima koji utječu na kvalitetu naših omiljenih domaćih kobasica i suhomesnatih proizvoda. Ako i vas brine kako će se vaše mesnate delicije osušiti uslijed ovih povišenih temperatura, donosimo nekoliko savjeta koji bi vam trebali biti od velike…
Kad u Google utipkate “recept divljač” i pogledate što sve kulinari komentiraju i što ih često zanima o receptima u kojima su jelen ili divlja svinja – vrlo je lako zaključiti da o mesu divljači postoje mnoge predrasude. Na ovoj stranici dnevnika Grofa Lovskog, bavimo se upravo time – razbijamo…
Dolaskom prve kiše i padom temperature, misli već vode jeseni i pripremama za sušenje mesa. Ove godine budite drugačiji i proizvedite vlastitu bresaolu. Riječ je o talijanskom načinu pripreme sušenih komada najboljih pozicija buta – u našem slučaju jelenjeg buta. Uživajte u receptu. Pozdrav! Super da ste preuzeli recept. Bresaola…
Doznajte kako napraviti dvije cvjetne dekoracije od mesa divljači.
Grof Lovski donosi vam provjeren recept za kobasice od divljači iz kućne radinosti Svakog prosinca i siječnja tradicionalno pripremate kobasice i salame kod kuće i pritom uživate u isprobavanju novih ili pomalo dorađenih obiteljskih receptura? Ako je tako, Grof Lovski za Vas je pripremio poseban recept – onaj za sušenu…
Ako razmišljate o tome da ove godine u sami napravite kobasice od divljači ili samo želite doznati koja je razlika između domaćeg mesa i mesa divljih životinja – pročitajte naš članak jer vam Grof Lovski donosi odgovore.