Blago začinjen, nježno podimljen i lagano dozrijevan salamin.
‘Ko veli da samo na siru plijesan može biti dobrodošli pajdaš?! Naša Čazmanka genijalan je fin salamin lagano dozrijevan u strogo kontroliranim uvjetima. Rezultat – čazmanska delicija s inovativnim okusom koji traži još. Volite isprobavati i baš bi mogli? „Čaz” posla! Čazmanka vas čeka na policama prodavaonica.
Svinjsko meso (58%), meso jelena, meso divlje svinje, svinjsko masno tkivo, kuhinjska sol, prirodni začini, arome, antioksidans: vitamin C; konzervans: natrijev nitrit, kalijev nitrat.
Kvaliteta sirovine, idealni uvjeti i dovoljno vremena. To je sveti gral fajnšmekerskog okusa. Zato, lepo prosimo, dobro naburiste noža i režite Čazmanku na zericu deblje komade da punoća okusa ostvari svoj pun potencijal.
Read more "Sous vide u Grof Lovskom: kako skromni komadi postaju kraljevski odresci"
