Sušenje bresaola

Preuzmite recept za bresaolu od divljači

Dolaskom prve kiše i padom temperature, misli već vode jeseni i pripremama za sušenje mesa. Ove godine budite drugačiji i proizvedite vlastitu bresaolu. Riječ je o talijanskom načinu pripreme sušenih komada najboljih pozicija buta – u našem slučaju jelenjeg buta. Uživajte u receptu. Pozdrav! Super da ste preuzeli recept. Bresaola bude genijalna. Evo što vam …

Marko Lušić: Kako čitati deklaraciju na mesnim proizvodima i na što posebno pripaziti?

Marko Lušić, vlasnik brenda Grof Lovski, strastveni je ljubitelj mesnih delicija i poznavatelj proizvodnih procesa mesnih proizvoda. Budući da naši dragi čitatelji žele znati što jedu sami i koje proizvode stavljaju na stol svojih obitelji, Marko će nam u ovom intervjuu pružiti korisne informacije o tome na što kupci trebaju paziti kada čitaju deklaraciju mesnih …

Recept Grofa Lovskog za roštiljke s mesom divljači

Sastojci za roštiljke Pozdrav! Baš dobro da ćete isprobati recept za roštiljke Grofa Lovskog. Budući da svatko bira količinu roštiljki za sebe, Grof je recept raspisao u omjerima, odnosno postotcima. Evo što vam treba:   but, plećka ili vrat jelena ili divlje svinje but svinje iz domaćeg uzgoja špek svinje iz domaćeg uzgoja sol mljeveni papar domaća crvena paprika …

Burger s roštiljkom u ruci

Recept: hamburger s roštiljkom od divljači

Ovog prosinca na Adventu u Zagrebu, nastao je jedan sjajan i vrlo neobičan recept za jedan još neobičniji, ali vrlo sočan i ukusan hamburger. Tvorci ovog hamburgera naši su prijatelji iz adventske kućice Germica, a mi Vam donosimo prilagođeni, pročišćeni recept! Upoznajte hamburger s roštiljkom od divljači Pa tko bi se sjetio staviti roštiljku u …