Na ekskluzivnoj radionici “Wild Flame” u organizaciji BBQ Hot Yarda i Grofa Lovskog, sudionici su mogli učiti o tehnikama grillanja i uživati u samim delicijama najboljih pozicija mesa jelena i divlje svinje.
Dragi ljubitelji domaćih kobasica, u ovo neobično toplo zimsko razdoblje, suočavamo se s izazovima koji utječu na kvalitetu naših omiljenih domaćih kobasica i suhomesnatih proizvoda. Ako i vas brine kako će se vaše mesnate delicije osušiti uslijed ovih povišenih temperatura, donosimo nekoliko savjeta koji bi vam trebali biti od velike pomoći. Spremni? Idemo! 1. Brisanje …
Read more “Kako osušiti domaće kobasice kad su temperature povišene?”
Kad u Google utipkate “recept divljač” i pogledate što sve kulinari komentiraju i što ih često zanima o receptima u kojima su jelen ili divlja svinja – vrlo je lako zaključiti da o mesu divljači postoje mnoge predrasude. Na ovoj stranici dnevnika Grofa Lovskog, bavimo se upravo time – razbijamo predrasude o mesu divljači. Jelen …
Salame Grofa Lovskog nagrađivane u kategoriji salama i kobasica s mesom divljači Salama s mesom jelena Grofa Lovskog šampion je kategorije ovogodišnjeg natjecanja „Dana hrvatskih kobasica i salama“ održanog u ožujku uoči devetog Međunarodnog sajma „S kobasicom u EU 2023.“ u Sv. Petru u Šumi. Svečano proglašenje dobitnika nagrada održano je u petak, 17. ožujka u …