Na ekskluzivnoj radionici “Wild Flame” u organizaciji BBQ Hot Yarda i Grofa Lovskog, sudionici su mogli učiti o tehnikama grillanja i uživati u samim delicijama najboljih pozicija mesa jelena i divlje svinje.
Dragi ljubitelji domaćih kobasica, u ovo neobično toplo zimsko razdoblje, suočavamo se s izazovima koji utječu na kvalitetu naših omiljenih domaćih kobasica i suhomesnatih proizvoda. Ako i vas brine kako će se vaše mesnate delicije osušiti uslijed ovih povišenih temperatura, donosimo nekoliko savjeta koji bi vam trebali biti od velike pomoći. Spremni? Idemo! 1. Brisanje …
Read more “Kako osušiti domaće kobasice kad su temperature povišene?”
Ispecite pizzu s bresaolom i salamom od divlje svinje i jelena.
Kad u Google utipkate “recept divljač” i pogledate što sve kulinari komentiraju i što ih često zanima o receptima u kojima su jelen ili divlja svinja – vrlo je lako zaključiti da o mesu divljači postoje mnoge predrasude. Na ovoj stranici dnevnika Grofa Lovskog, bavimo se upravo time – razbijamo predrasude o mesu divljači. Jelen …
Ovog prosinca na Adventu u Zagrebu, nastao je jedan sjajan i vrlo neobičan recept za jedan još neobičniji, ali vrlo sočan i ukusan hamburger. Tvorci ovog hamburgera naši su prijatelji iz adventske kućice Germica, a mi Vam donosimo prilagođeni, pročišćeni recept! Upoznajte hamburger s roštiljkom od divljači Pa tko bi se sjetio staviti roštiljku u …
Grof Lovski donosi vam provjeren recept za kobasice od divljači iz kućne radinosti Svakog prosinca i siječnja tradicionalno pripremate kobasice i salame kod kuće i pritom uživate u isprobavanju novih ili pomalo dorađenih obiteljskih receptura? Ako je tako, Grof Lovski za Vas je pripremio poseban recept – onaj za sušenu kobasicu, odnosno trajnu salamu od …
Ako razmišljate o tome da ove godine u sami napravite kobasice od divljači ili samo želite doznati koja je razlika između domaćeg mesa i mesa divljih životinja – pročitajte naš članak jer vam Grof Lovski donosi odgovore.